Marineren is een welbekende kooktechniek in Azië. Vlees of vis wordt in ieder geval 1 dag van tevoren gemarineerd. De kruiden hebben dan voldoende tijd om in het vlees of vis te trekken en hun smaken af te geven. Daarnaast zorgt het marineren er ook voor dat het vlees extra mals wordt. Wij kunnen samen met u een marinade ontwikkelen volgens specificatie of naar een nieuwe receptuur.
Heeft u interesse?
Neem contact met ons op voor meer informatie.
